unstract

Unstract 是由 Zipstack 开源的非结构化文档数据结构化平台。它利用大语言模型（LLM）通过自然语言 Prompt 将 PDF、图片及各类扫描件快速转换为结构化的 JSON 数据。该平台提供 Prompt Studio 调试界面、REST API 部署、ETL 数据管道、MCP 服务端以及 n8n 节点，可无缝对接主流 LLM 供应商、向量数据库与数仓，帮助企业轻松从文档中提取价值。

• 基于自然语言 Prompt 的文档数据提取
• 开箱即用的 ETL 管道与 REST API 部署
• 支持 Model Context Protocol (MCP) 连接 AI Agent
• 高度兼容多种主流 LLM 驱动与向量数据库